大棚蔬菜因有覆蓋，不受雨淋，也少通風透氣，因而施肥易發生肥害。防治肥害要注意以下幾點。

一、施腐熟有機肥：有機肥在腐爛過程中，會産生大量有機酸及有害氣體積聚在土壤和大棚内，會給蔬菜造成毒害，因而有機肥要充分腐熟。

二、因土施肥：氯化鉀、硫酸鉀、氯化铵、硫酸铵等，在大田施用時，分解出的酸根離子會随雨水或灌溉淋（流）失減輕弊害。但在大棚内，長積聚在土壤中，故酸性土壤應少施用或不施；而鈣鎂磷肥、石灰氮等堿性化肥，不宜在堿性土壤上施用。一般大棚蔬菜，以施用尿素。碳铵、磷酸二铵、硝酸鉀、硝酸铵等化肥為宜。

三、化肥深施：氮素化肥深施可加大土壤對氮肥的吸附能力，避免、減輕因分解、受細菌作用産生的氫氣、氮氧化合物積聚在大棚内，對蔬菜造成危害。深施方法：基肥可施畦面翻土時埋入土壤中，下層。追肥可采用開溝或打宕，把化肥對水澆入溝、宕内，然後覆土。

施肥危害及時排除。大棚蔬菜施肥出現毒害，大多出現在施後4-7天内，應及時通風透氣，對于葉面施肥，施後要适時适度通風，以防棚内溫度過大，對蔬菜生育不利和加重病害。