一、營養特性
    花生是我國主要油料作物，适應性廣，種植面積大。全生育期大多為120-135天，分早、中、晚熟品種，整個生長發育階段分苗期、花針期、結莢期和成熟期。花生一生需要大量的養分，一般每生産100公斤花生莢果需要純氮(N)4.8-6.3公斤，磷(P2O5)0.9-1.3公斤，鉀(K2O)2.5-3.5公斤。與其它豆科作物一樣，根上有根瘤，根瘤菌能固定空氣中遊離氮素，以供自身氮素營養。雖然需磷較少，但磷對花生的生長發育和産量影響很大，缺磷時表現葉色暗綠、莖杆細瘦、根瘤少、花少、果針少和莢果發育不良，增施磷肥可增強根瘤的固氮能力，起到以磷固氮的作用。花生不同生育時期對養分的需求有所不同。苗期對氮磷鉀的吸收量很少，約占全生育期總需求量的5%；花針期是營養生長和生殖生長并進的旺盛時期，對養分的需求迅速增加；結莢期大批莢果的形成和充實，養分的吸收量達到高峰，約占總需求量的50%；成熟期對養分的吸收又迅速下降。可見，花針期和結莢期的養分供應充足，對提高花生的産量和品質起着重要的作用。
二、施肥技術
    1、施足基肥：由于花生生長前期根瘤數量少，固氮能力弱，中後期果針已入土，不宜施肥，因此，花生施足基肥很重要。一般在播種前結合耕翻整地，一次性施足基肥，以滿足全生育期對肥料的需求。有條件地區盡量多施農家肥，中産田每畝底施腐熟的農家肥2000-3000公斤，45%複合肥30-40公斤，硼肥1公斤；高産田每畝底施農家肥3000-4000公斤，45%複合肥40-50公斤，硼肥1-1.5公斤。另外，花生不提倡施用種肥，特别是硼肥作基肥時，嚴禁施入播種溝内，避免燒種燒苗。
    2、合理追肥：花生在施足基肥的基礎上，一般不需要追肥，特别是覆膜的花生不便于追肥。對于露地花生或地力差、基肥不足的地塊，可視苗情在苗期或花針期适當追肥，一般畝追施複合肥10-15公斤，結合中耕培土施入；結莢期，葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀和1％尿素溶液，防止早衰，促進莢果成實飽滿，提高産量。 （姚廣憲  嶽玉苓  楊強）